Spinach and Strawberry Bayam dan Stroberi Antikanker

Tahu tidak sih, ternyata buah dan sayur memiliki banyak keunggulan.Selain berkadar serat tinggi yang sangat bermanfaat mengikat racun dan radikal bebas yang beredar di seluruh tubuh serta menurunkan kadar kolesterol darah, maka buah dan sayur juga mengandung pektin, aneka enzim, asam amino, biovlanoid dan berbagai vitamin mineral.

Radikal bebas dapat menimbulkan kerusakan di berbagai bagian sel. Radikal bebas itu ternyata berdampak pada penuaan. Adapun antioksidan, yaitu senyawa yang dapat mengkatalisis pemusnahan radikal bebas, mencegah pembentukan radikal bebas. Hasil penelitian sudah menunjukkan, vitamin C dan E mampu berperan sebagai antioksidan. Dan konsumsi antioksidan yang memdai dapat mengurangi peluang munculnya berbagai penyakit degeneratif.

Sementara bayam dan stroberi juga terbukti mampu berperan sebagai antioksidan. Pada penelitian awal, para peneliti menemukan bahwa stroberi dan bayam memang mengandung antioksidan. Bahkan, kadarnya paling tinggi dibanding 40 jenis buah dan sayur yang biasa dikonsumsi masyarakat Amerika Serikat.Hasil penelitian gizi di Indonesia, diketahui bahwa bayam merupakan sumber vitamin A dan C, mineral besi, kalsium, dan kalium. Kandungan mineral besi pada bayam dua kali lebih banyak dibandingkan sayuran lain.

Karena itu, bayam baik banget untuk menjaga kondisi limpa, saluran kencing, dan sistem pencernaan. Bayam juga mempunyai pengaruh laksatif sehingga baik bila digunakan untuk menurunkan berat badan. Jadi, tunggu apa lagi? Perbanyaklah konsumsi bayam sekarang, kawan!

foto : http://mallorina.wordpress.com , http://meity.blog.uns.ac.id

Fruit Pineapple Stress Prevention Buah Nanas Pencegah Stress

Zaman sekarang ini siapa sih yang gak stress? Dari yang muda sampai yang tua pasti banyak yang stress. Gimana sih cara mencegah stress? Setiap orang pasti punya caranya sendiri mencegah stress... Tapi kamu harus tahu nih tentang buah nanas yang enak banget, ternyata dapat mencagah stress. Selain berperan mencegah kanker, serotonin dalam nanas juga dapat menghalau stress. Supaya tubuh dapat menghadapi stress, maka kita wajib memasok serotoninh ke dalam tubuh. Dengan mengonsumsi nanas 200 gram setiap hari secara teratur selama beberapa minggu, tubuh memperoleh manfaat ganda.

Manfaat-manfaat tersebut yaitu terpenuhinya kecukupan harian vitamin C, tubuh yang mengalami stress berat dapat normal kembali dan juga bisa menurunkan kadar kolesterol darah sebesar 10%. Jadi, kalau kita rajin mengonsumsi buah nanas, tubuh kita berpeluang untuk awet muda dan terhindar dari stress, kanker, dan jantung koroner.

Buah Nanas Sumber Antioksidan

Nanas (Ananas comosus (L) Merr) termasuk salah satu famili Bromeliaceae. Buah ini mengandung Vitamin C dan vitamin A (retinol) yang berguna sebagai antioksidan, dapta melindungi tubuh dari serangan penyakit, termasuk kanker, jantung koroner, dan penuaan dini.

Tubuh manusia sangat rentan terhadap pengaruh radikal bebas. Dalam keadaan normal, radikal bebas selain dibutuhkan tubuh untuk membunuh kuman, ia cepat akan dibuang. Tapi sialnya, kalau jumlahnya banyak dan bertemu dengan asam lemak tak jenuh, yang ada di membran sel, terjadilah penuaan dini.

Berdasarkan hasil penelitian ilmiah, kandungan senyawa fenolik dalam buah nanas dapat menekan terjadinya penyakit kanker. Terus selain itu, asam askorbat dan betakarotenoid dalam buah nanas dapat menghindari mata kita dari katarak.

Ada juga bromelin dalam buah nanas dipercaya dapat mempercepat penyembuhan luka operasi serta pembengkakan dan nyeri sendi. Bromelin pun dapat menghentikan pendarahan dan seratnya dapat memperlancar buang air besar. Jadi penderita wasir atau ambeien disarankan mengonsumsi buah nanas 4-5 kali setiap hari.

sumber : Sehat dengan Makanan Berkhasiat, penerbit buku kompas
foto : 3.bp.blogspot.com